涼糕是四川宜賓的一款傳統特色小吃。其味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效。涼蝦是產于湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。

創飛涼糕技術實訓

【涼糕涼蝦營養價值】

        涼糕含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

【涼糕的廣闊市場】

        在炎炎夏日，吃完飯后來一碗甜絲絲的涼糕涼蝦解暑去暑讓人渾身舒爽，在大街小巷都能看到涼糕涼蝦店涼糕涼蝦攤子的身影，涼糕涼蝦是深受人們喜愛的消暑食品，有廣闊的市場基礎。

【選擇創飛的理由】

        我們教給你的是很核心的技術，配方單、操作手法等全部毫無保留盡心傳授。我們的師傅是全 很多很專業的，都是從業多年擁有豐富經驗的大廚。學習期間我們提供吃住無任何二次收費。開設免費的開店指導課程，讓您少走彎路，一切為了真誠扶持創業。

創飛涼糕技術實訓

【課程內容】

1.大米的選擇；

2.不同大米水米配比的比例；

3.米漿的制作要點；

4.紅糖水的調制。